Công ty CP Đầu tư thương mại và Xây dựng Hoàng Khôi (TDP 7, thị trấn Xuân An) đang tất bật các công đoạn sản xuất sản phẩm “Đông trùng hạ thảo Phú Nhân” chuẩn OCOP 4 sao để kịp cung ứng ra thị trường vào dịp Tết Nguyên đán.
Anh Trịnh Thế Cường, Giám đốc công ty cho biết: “Thương hiệu đông trùng hạ thảo Phú Nhân là thực phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe, được người tiêu dùng ưu chuộng, mua về sử dụng và làm quà tặng người thân, bạn bè vào các dịp lễ, tết.
Cũng theo anh Cường, đây là thời điểm “vàng” để nâng cao doanh thu, công ty dự kiến sẽ sản xuất khoảng 3.000 hộp đông trùng hạ thảo tươi và 9.000 gram đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa. Trước đó, cơ sở đã chuyển giao quy trình sản xuất giống mới có mẫu mã đẹp hơn, nâng cao chất lượng, giảm giá thành, đồng thời mở rộng điểm bán hàng khắp cả nước.
Được biết, công ty mới tung ra thị trường 3 loại sản phẩm mới: đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa ngâm mật ong, trà đông trùng hạ thảo và đông trùng hạ thảo ngâm rượu nhằm đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Tại Hợp tác xã Chế biến và kinh doanh hải sản Hoa Linh Chi ở thôn Bắc Mới, xã Cương Gián, các nhân công đang tất bật ngày đêm sản xuất, chế biến 3 loại sản phẩm: mực khô, tôm nõn, cá ngần.
Đây là những sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, có hương vị thơm ngon, ngọt, đặc biệt không có chất bảo quản nên rất được ưa chuộng. Đặc biệt, các sản phẩm của HTX được xem là “đặc sản” của địa phương nên người dân trong xã đi xuất khẩu lao động mua sang làm quà ở các nước như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan…
“Bắt đầu từ tháng 12, cơ sở phải thuê thêm nhân công, đồng thời động viên lao động làm thêm giờ để đẩy nhanh tiến độ sản xuất, bảo đảm cung ứng cho thị trường. Hiện, cơ sở đã chế biến được gần 700 sản phẩm đóng gói các loại theo đơn đặt hàng và tiếp tục đẩy nhanh tiến độ đáp ứng nhu cầu vào dịp tết” – bà Phạm Thị Hoa, Giám đốc HTX Chế biến và kinh doanh hải sản Hoa Linh Chi cho hay.
Sản phẩm nước mắm Lạch Kèn của HTX Thiên Phú ở thôn Song Long, xã Cương Gián đạt chuẩn OCOP 3 sao năm 2019 và được chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2021.
Sau hơn 3 năm xây dựng, thương hiệu nước mắm Lạch Kèn đã được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh lựa chọn, doanh số hàng năm tăng cao. Chỉ tính trong 9 tháng năm 2022, HTX đã tiêu thụ được hơn 13.000 lít nước mắm các loại, doanh thu đạt gần 900 triệu đồng, tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái.
Để mở rộng thị trường, mới đây HXT tăng thêm các đại lý bán hàng trong và ngoài tỉnh (từ 30 cửa hàng lên 60 cửa hàng). Bởi vậy, lượng hàng tiêu thụ dự kiến bán ra sẽ tăng lên khoảng 10% vào dịp cuối năm.
Những ngày nay, HTX đang tập trung thu mua nguyên liệu, chế biến, đóng gói các loại sản phẩm. “Từ nay đến tết Nguyên đán Quý Mão 2023, cơ sở sẽ sản xuất khoảng 5.000 lít nước mắm các loại mới đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ” – chị Phan Thị Lý, HTX Thiên Phú chia sẻ.
Tính đến nay, huyện Nghi Xuân có 18 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao trở lên. Các sản phẩm đã có bước tiến về chất lượng, đa dạng về mẫu mã, bao bì, đảm bảo điều kiện, quy định về tem, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Theo ông Lê Anh Đức – Phó Trưởng phòng NN&PTNT huyện Nghi Xuân, để tạo sức lan tỏa và đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm OCOP, các chủ cở sở đã tiếp cận với phương thức bán hàng trực tuyến, tích cực tham gia các sàn thương mại điện tử, góp phần phát triển thương hiệu OCOP của huyện.
Nguồn: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/san-pham-ocop-nghi-xuan-chay-dua-dip-cuoi-nam/241446.htm