Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) được xem là giải pháp đột phá nhằm hiện thực hóa mục tiêu xây dựng nông thôn mới bền vững. Tại Hà Tĩnh, chương trình đã phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương, giúp nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường và mang lại thu nhập cao hơn cho người dân. Theo báo cáo từ Văn phòng Điều phối NTM tỉnh, doanh số bán hàng của các sản phẩm OCOP sau khi tham gia chương trình đã tăng bình quân 40%.
(Tham gia chương trình OCOP, nhiều cơ sở, HTX, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đã đầu tư máy móc thiết bị, áp dụng khoa học công nghệ trong các khâu sản xuất, chế biến, bảo quản và đóng gói. Ảnh: Ánh Nguyệt.)
Phát huy tiềm năng bản địa qua chương trình OCOP
Từ năm 2018, Hà Tĩnh chính thức triển khai chương trình OCOP với mục tiêu phát huy thế mạnh của các sản phẩm đặc trưng, chuyển đổi từ mô hình kinh doanh nhỏ lẻ sang sản xuất quy mô lớn, liên kết chuỗi. Chương trình đã tạo đà phát triển cho nhiều sản phẩm chủ lực, khẳng định uy tín trên thị trường và nâng cao thu nhập cho người dân.
Nhiều cơ sở, hợp tác xã (HTX) và doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã áp dụng khoa học công nghệ hiện đại vào các khâu sản xuất, chế biến, bảo quản và đóng gói, từ đó tăng năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm và đa dạng hóa mẫu mã. Các sản phẩm OCOP ngày càng đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường, từ tiêu dùng trong nước đến xuất khẩu quốc tế.
Những điển hình tiêu biểu
HTX Mật ong Cường Nga – Tạo đột phá với công nghệ Nhật Bản
Ra đời năm 2019 tại xã Quang Diệm, huyện Hương Sơn, HTX Mật ong Cường Nga đã tận dụng hiệu quả sự hỗ trợ từ chương trình OCOP để thay đổi tư duy sản xuất. Nhờ tham gia các khóa tập huấn về kỹ thuật nuôi ong và khai thác mật theo tiêu chuẩn VietGAP, HTX đã đầu tư gần 1 tỷ đồng lắp đặt hệ thống máy tinh chế mật ong công nghệ Nhật Bản.
Hiện nay, với công suất đạt 15.000 lít mật ong mỗi năm, HTX ghi nhận doanh thu hơn 6 tỷ đồng. Thị trường tiêu thụ sản phẩm không chỉ mở rộng trong nước mà còn xuất hiện tại các hệ thống siêu thị lớn. Đặc biệt, năm 2024, sản phẩm “Mật ong Cường Nga” đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao và là sản phẩm mật ong đầu tiên của tỉnh Hà Tĩnh đạt danh hiệu này.
(Năm 2024, sản phẩm mật ong Cường Nga được bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu toàn quốc và được công nhận đạt OCOP 4 sao. Ảnh: Ánh Nguyệt.)
HTX Phú Sáng – Xuất khẩu nước mắm truyền thống sang Úc
HTX Chế biến hải sản Phú Sáng (thị trấn Thiên Cầm, huyện Cẩm Xuyên) tham gia chương trình OCOP từ năm 2021 với sản phẩm nước mắm đạt hạng 3 sao. Chỉ trong vài năm, HTX đã cải tiến quy trình sản xuất, áp dụng công nghệ chiết rót tự động với công suất mỗi đợt đạt 72.000 lít, thay vì 5.000 lít như trước đây.
Đầu năm 2024, sản phẩm nước mắm Phú Sáng đã được xuất khẩu thành công sang thị trường Úc với số lượng 15.000 lít. Đồng thời, HTX tiếp tục đầu tư vào bao bì, nhãn mác hiện đại và nâng hạng sản phẩm từ OCOP 3 sao lên 4 sao, khẳng định chất lượng và vị thế trên thị trường quốc tế.
(Đầu năm 2024, sản phẩm nước mắm Phú Sáng đã xuất khẩu sang thị trường Úc với số lượng 15.000 lít. Ảnh: Ánh Nguyệt.)
Phong trào khởi nghiệp và sự lan tỏa của OCOP
Chương trình OCOP không chỉ góp phần phát triển kinh tế nông thôn mà còn tạo phong trào khởi nghiệp mạnh mẽ tại Hà Tĩnh. Nhiều chủ thể sản xuất đã chuyển đổi từ quy mô nhỏ lẻ, tự phát sang sản xuất hiện đại, mở rộng quy mô và liên kết chuỗi giá trị. Các sản phẩm ngày càng đa dạng, chất lượng cao và truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng.
Theo ông Lê Ngọc Hà, Phó Chủ tịch UBND huyện Cẩm Xuyên, chương trình OCOP đã khơi dậy tiềm năng nông thôn, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn và bảo tồn giá trị văn hóa, cảnh quan địa phương. Đây là nền tảng quan trọng để xây dựng nông thôn mới theo hướng bền vững.
(Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP được đánh giá thận trọng, chuyên nghiệp về nhiều mặt nên dễ nhận được sự tin tưởng, ủng hộ của người tiêu dùng. Ảnh: Ánh Nguyệt.)
Kết quả ấn tượng và định hướng tương lai
Tính đến nay, Hà Tĩnh đã đánh giá và công nhận 364 sản phẩm OCOP, trong đó 275 sản phẩm còn hiệu lực chứng nhận, bao gồm 15 sản phẩm 4 sao và 260 sản phẩm 3 sao. Các sản phẩm được đánh giá kỹ lưỡng, đảm bảo tiêu chí chất lượng, uy tín và có tiềm năng phát triển bền vững.
Chương trình OCOP không chỉ giúp nâng cao giá trị sản phẩm mà còn thay đổi tư duy sản xuất, kinh doanh của người dân, từ chỗ thụ động, ỷ lại sang tự chủ, sáng tạo. Đây là động lực quan trọng để Hà Tĩnh tiếp tục phát triển các sản phẩm OCOP, nâng cấp chất lượng và mở rộng thị trường trong tương lai.
Chương trình OCOP tại Hà Tĩnh đã chứng minh được vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập và đời sống của người dân. Với định hướng đúng đắn, chương trình hứa hẹn tiếp tục mang lại những thành công bền vững và tạo sức bật mạnh mẽ cho các sản phẩm địa phương trên thị trường.
Nguồn: Nông Sản Việt (https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doanh-so-ban-san-pham-tang-binh-quan-40-sau-khi-tham-gia-chuong-trinh-ocop-d409302.html)